菌活で健康になる！オススメの発酵食品！

発酵食品の多い菌活生活は日々の健康に欠かせないといわれています。
ですが、何故発酵食品がそんなに身体の健康に欠かせないのか。
まずは発酵食品の効果から知ることが大切です。
発酵食品には免疫調節の効果があるといわれています。
例えば、毎朝飲むなんて方も多いであろう味噌汁は味噌という発酵食品が入ったもの。
実は味噌を作る際に分離する乳酸菌の中に免疫調節作用のある効果が発見されています。
その他にもしょう油乳酸菌にも免疫調節の能力がある菌が見つかり、アレルギー症状の改善に効果があるという研究データもあるほど。
その他にも、酢酸菌によってつくられる食用酢にはコレステロール値の上昇を抑制する効果、また中性脂肪の上昇抑制効果が報告され、脂肪肝の改善や抗腫瘍効果の効果も期待されています。
さらに菌の活躍はまだまだあります。
納豆菌には血栓の溶解効果、高血圧改善効果があり、漬物に含まれる乳酸菌は腸内の善玉菌を増やし、しかもナチュラルキラー細胞の活性化に効果があり、がん抑制の期待も高まっているのです。
こうした体内の効果に加えて、ストレス緩和、肌荒れ改善にも発酵食品は効果があるという報告データもあり、現代病、生活習慣病に食べ物から効果を発揮するものとして注目されている程なのです。
とはいえ発酵食品にはどんな種類があるのか、またどんなことに配慮して食べるべきなのか、分からないことも多くあることでしょう。
こちらではそんな発酵食品の種類から、食べる際に注意すべきポイントについてご紹介します。
健康の為に菌活生活を始めるなら、まずは基本を知ることが大切です。